Muskatküsse
für etwa 1 Lage Offene Rundschalen oder Herzschalen Zartbitter (ca. 63 Stück)
Zutaten:
250 g weiche Butter
80 g Kokosfett
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
125 g Vollmilchkuvertüre
frisch geriebene Muskatnuss
Beschreibung:
Butter, zimmerwarmes Kokosfett, Salz und Puderzucker mit Küchenmaschine oder Handmixer 10 Minuten dick und schaumig schlagen. Kuvertüre im Wasserbad auflösen und wieder abkühlen und zufügen, gut verrühren.
Muskatnuss frisch dazureiben und gut unterrühren. Die Canache in die Schalen abfüllen und entweder mit Kuvertüre oder einem Aufleger verschließen
