200g Kakaobutter-Chips

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200g Kakaobutter in kleinen Chips Kakaobutter kann bei der Pralinenproduktion sowohl beim... mehr
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200g Kakaobutter-Chips

200g Kakaobutter in kleinen Chips

Kakaobutter kann bei der Pralinenproduktion sowohl beim Schminken von Pralinenformen mit Pralinenfarben eingesetzt werden, als auch zum Verdünnen von dickflüssiger Kuvertüre speziell beim Gießen von Pralinenformen oder Überziehen von Pralinen. Bei der Verwendung in der Schokoladenküche sollte Kakaobutter nach Möglichkeit auch immer temperiert werden (auch wenn dies aufgrund der meist geringen Menge nicht immer ganz einfach ist), um eine optimale Konsistenz nach dem Aushärten zu erreichen. Übrigens ist Kakaobutter ein sehr hochwertiges Fett und lässt sich auch in der Küche zum Anbraten von Fleisch oder Gemüse sehr gut einsetzen.

Reine, desodorierte Kakaobutter.

Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten.


Produktinformationen
Zutaten

Zutaten: Kakaobutter

Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Nährwertangaben je 100g
Brennwert
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100g
davon gesättigte Fettsäuren
60g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
0g
Salz
0g
Zertifikate
Vegetarisch
Vegan
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