3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Fraise Erdbeer

3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Fraise Erdbeer

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  • Artikel-Nr.: 90427
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3kg Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Fraise Erdbeer Originalverpackung mindestens 37%... mehr
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3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Fraise Erdbeer

3kg Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Fraise Erdbeer Originalverpackung

mindestens 37% Kakaoanteil.


Valrhona Inspiration Erdbeer ist eine fruchtige Erdbeer-Kreation von Valrhona, bei der Erdbeerpulver und Kakaobutter als Grundlage dienen. Die Kuvertüre kann genauso verarbeitet werden wie andere Kuvertüren auch, d. h. auch Formen gießen ist damit möglich. Die Inspiration Erdbeer ist ebenfalls eine relativ säuerliche Kuvertüre, die ohne Milchbestandteile produziert wurde, somit also auch für vegane Pralinen geeignet ist.


Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Erdbeerpulver, getrockneter Glukosesirup, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Fruchtkuvertüre. Empfohlene Temperaturkurve beim Temperieren: 40-45°C — 27-28°C — 30-31°C


Produktinformationen
Zutaten

Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter (37,9%), Erdbeerpulver (14,2%), getrockneter Glukosesirup, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. 
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Kakaoanteil: min. 37%

Allergene
Enthält: Soja
Nährwertangaben je 100g
Brennwert
2431 kJ / 584 kcal
Fett
39g
davon gesättigte Fettsäuren
23g
Kohlenhydrate
55g
davon Zucker
55g
Eiweiß
1,20g
Salz
0,01g
Zertifikate
Vegetarisch
Vegan
Verantwortliches Unternehmen

VALRHONA S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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