Zeitschrift Pralinenmagazin Weihnachtsausgabe 2024

Pralinenmagazin Weihnachtsausgabe 2024 - Karin Wiebalck-Zahn

Weihnachten 2024

52 Seiten, Softcover 

Wiebalck-Zahn, Karin
Format: 21 x 29,7 x 0,4 cm
Erscheinungstermin: November 2024

Weitere Infos unter www.pralinenhobby.ch

Inhaltsverzeichnis

Technik:

• Pralinen ganz vergolden
• Likörpralinen ohne Puderkasten
• Airbrush - das Update
• Schichtnougat im Rahmen

Sonstiges:

• Alles Golddekore im Überblick
• Materialkunde Spatel
• Geschenkideen

Rezepte:

• Earl Grey Creme Trüffel
• Flüssig gefüllte Likörpralinen mit Danziger Gold
• Pistaziennougatsterne
• Nougatpraline mit Linseneinlage
• Himbeerherz mit Buchweizenknusper
• Inside-out Pralinen mit Knusperperlen
• Earl Grey Schokoladentafel
• Kakaofruchtpraline
• Schichtnougat mit Mandeln und weißem Sesam
• Doppeldecker Vanille - Kardamom
• Dubaischokoladen
• Dubaischokolade Rezeptverbesserung

Berichte:

• Weihnachtliche Raffinessen im Überblick
• Außergewöhnliche Knuspereinlagen
• Kakaopreisentwicklung
• Wunschzettel - Ideen
• Von der Kakaofrucht zur Pralinenform
• Hype um Linsenpralinen